강의] 배화여자대학교 조리학과 K-푸드전공 한국조리문헌연구

대상 :
조리학과 K-푸드전공 전공심화 4학년 재학생


핵심 내용 :
한국조리문헌에 나오는 음식 분석과 활용
한국 조리문헌의 역사와 계보
한국조리문헌의 내용 분석