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음식을 다시 읽다

Selected Teaching Experience

한국음식문화 이론 및 실습강의

튀르키예 아나돌루 대학교

교육 대상 :
관광학부 미식조리학과 학생 중 한국음식에 관심이 있는 자.

주요 강의 내용 :
한국 음식 테이스팅과 시연 및 실습
한국의 전통문화와 관련된 한국의 음식문화 설명
한국의 음식 식재료에 대한 종류와 손질법