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음식을 다시 읽다

다시마 — 『한식문화사전』

다시마는 해조류의 일종으로 띠모양을 띠고 있어 ‘해대’라고 하기도 한다. 일반적으로는 국물을 낼때 사용하기도 하지만 약성이 있어서 <동의보감>에서는 약으로…….

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