봄에 매화꽃을 이쁘게 피웠던 매실나무는 이제
열매를 맺고 열심히 자라고 있겠죠.

매실은 6월경 청색일 때 따서 매실청을 만들고,
다 익어서 황색으로 변하면 황매실을 따서 청을 만들기도 합니다.
아니면 숯불로 가공해서 오매로 만들거나,
소금에 절여서 백매로 만들어 사용하기도 하죠.