󰡔食療纂要󰡕에서는 어떤 질병에 어떤 종류의 어류를 활용하였는지 살펴보았다. 이를 참고로 하여 현대인의 상태에 맞춰 어류를 처방함으로써 건강한 생활과 질병 치료를 보조할 수 있는 방법에 대해 연구하였다.
󰡔食療纂要󰡕에서 어류를 재료로 사용한 처방을 추출하였다. 추출한 내용을 주치, 재료, 만드는 법, 복용시기 등으로 구분하여 분석하였다.
󰡔食療纂要󰡕에서는 가물치는 2회, 뱀장어는 11회, 붕어는 8회, 숭어는 1회, 잉어는 12회, 조기는 3회를 활용하였다. 󰡔食療纂要󰡕에서는 천식과 관련된 증상, 비위관련 질환과 설사, 이질, 치질 등에 붕어를 활용하였는데, 󰡔東醫寶鑑󰡕에서는 주로 이질과 비위관련 질환에서 붕어를 활용하였다. 숭어와 조기의 경우 비위질환에 활용되었지만, 활용횟수는 1~3회에 불과하였다. 잉어는 총 12회의 활용 중 5회가 임산부질환에 사용되었다. 임산부가 복용할 때는 부재료와 함께 삶아 탕으로 끓여 먹는 방법이 좋다.