요즘 텃밭에 가면 상추들이 한참 너울너울 잘 자라고 있죠.하루가 다르게 크는 상추를 보면자연의 신비를 느끼기도 하는데요, 요즘의 상추는 종류도 다양하더라구요.색깔도 흑색, 적색, 청색, 연녹색 등으로…

드디어 꽃게의 계절이 돌아왔습니다.익히면 붉은색으로 변신하는 게의 껍질과특히 암케가 품고 있는 알과 하얀 게살은찌거나 탕으로 끓여놓으면 입맛을 확~ 돌게 만들죠. 게다가 특히 봄의 암게는 알도…

고사리 하면 저는 제사때 쓰는 삼색나물이 생각이 납니다.제사 음식할 때는 고춧가루를 쓰지 않잖아요.그래서 나물을 할 때 고춧가루를 사용하지 않고 3가지 색깔을 내야 하죠.보통 하얀색은 무나물이나…

봄에 시골에 가면 물이 흐르는 도랑 부근에 또는 습한 지역에서미나리가 자라는 것을 볼 수 있었는데요. 어릴 때 시골에 가면 어른들이 ‘미나리꽝’이라는데 가셔서미나리를 베어 오시곤 했습니다.왜…

지난 봄 제주도에는 올해도 어김없이 유채꽃이 피었겠죠?노란색꽃이 군락으로 피어있는 유채꽃밭은 사진찍기 정말 좋은 포인트죠.그런데 유채가 먹는 채소로 이용되는 것도 알고 계시나요? 게다가 유채는 양기와도 밀접한…

제가 어릴 때 살던 동네에는 뒷산이 있었어여.풀만 있는 공터도 있고, 흙도 많이 있어서 거기서 잠자리도 잡고,풀이나 꽃을 꺾어다가 소꿉장난도 했었죠.그때 거기서 많이 봤던 것 중에…

요즘은 세상이 좋아져서 겨울에만 얻을 수 있었던 얼음을 사시사철 얻을 수 있습니다.얼음이 냉장고에서도 나오고, 정수기에서도 나오고 그러더라구요.저도 얼음 참 좋아하는데요. 요즘 ‘얼죽아’라는 표현도 얼어 죽어도…

부추하면 이런 말이 떠오릅니다.봄에 처음 수확하는 부추는 며느리 몰래 먹는 거라고..시어머니가 며느리 몰래 수확해서 먹는 좋은 음식이라는거죠. 겨울 내내 추위를 견디고 돋아난 첫 부추는 그만큼…

겨울에서 봄으로 넘어오던 2월 말에 지인이 된장찌개를 선물해줬습니다.한참 코로나가 성행할 때인데도 유명한 집이라면서 사다 준 된장찌개에는반가운 채소가 가득 얹어져 있었어요.바로 냉이였죠. 차돌박이를 잔뜩 넣고 호박과…