도토리묵은 상수리나무나 도토리나무의 열매의 딱딱한 껍질을 벗기고 물로 우려내어 독을 제거한 후 먹으면 비위를 두텁게 하고 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 외국에서는 독이 있어서 먹지 않는다고 하지만, 우리나라에서는 옛날부터 독을 제거하고 약처럼 사용하던 우수한 음식입니다. 설사 후 드시면 배가 편안해 지실꺼예요.