본 연구에서는 『음선정요 ․ 식료제병』의 식치에 대해 연구하였다. 「식료제병」에 나오는 질병은 현대에도 흔하게 나타나고 있는 질병이다. 과거에 음식으로써 치료했던 방법을 현대에도 활용 할 수 있는 방법에 대해 연구하였다.
「식료제병」에 있는 61가지 식치방의 주치증을 병증별로 분류하고, 각 병증별로 주로 사용된 재료를 구분하여 『음선정요』권 3에 있는 식재료의 성미귀경을 토대로 효능을 정리하였다. 또한 61가지의 식치방의 조리방법의 특징적인 내용을 정리하였다.
병을 음식을 통해 치료하는 방법을 정리해 놓은 「식료제병」에서는 61가지의 식치방을 통해 虛勞, 腎虛, 風, 腰痛, 虛弱, 脾胃虛弱, 濕痹, 水腫, 消渴, 小便不通, 腳氣, 痔疾 등 총 20가지의 질환에 좋은 음식을 수록하였다. 각 주치증에 맞는 식재료를 활용하여 질병을 치료하는데 활용하였다.