매생이 — 『한식문화사전』

매생이는 파래과의 일종으로 겨울철에 먹는 해조류 중 하나이다. 조선시대에도 먹었던 식재료로 파래와 비슷한데 미끌미끌하며 겨울철의 별미로 많이 이용된다…….