임자수탕은 흰참깨를 갈아서 물과 함께 섞어 삶아 차게 식혀 찢은 닭고기와 육수를 함께 섞어 만드는 여름철 보양식이다. 깨를 갈아 육수를 내는 것을 ‘깨국’이라고도 하는데…..