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음식을 다시 읽다

약으로써의 꿀, 꿀죽 — 『한식문화사전』

꿀은 단맛을 가지고 있기도 하지만 그 외에도 약성을 가지고 있어 소화기관을 편안하게 하고 해독작용을 가지고 있기도 했다. 그런 효능을 활용하여 죽을 만들어…….

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