음식을 다시 읽다
도라지정과는 도라지의 껍질을 제거 후 데쳐내어 부드럽게 만든 후 꿀이나 설탕 또는 조청물에 졸여 낸 음식을 말한다. 졸여낸 도라지정과는 보관기간이 길어지고 단맛으로 인해 술안주나 간식……
